自制健康肉皮冻

• 作者: 龚玉凤
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:猪皮100克,黄豆50克,胡萝卜25克,豆腐干50克,土豆25克,海带50克,葱、姜、八角、桂皮、花椒、酱油、料酒适量,食盐2克. 做法:1.把猪皮清理干净,焯5分钟后捞出,晾凉后用刀把猪皮表面的油脂刮掉,切成小丁备用; 2.泡发的黄豆煮至八成熟,胡萝卜、豆腐干、土豆切丁,海带丝切小段备用;