流通领域玉米卫生安全状况调查

• 作者: 张春林 张晶 张莹
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米 重金属 真菌毒素 辽宁锦州
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 283-284
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3548字
• 语种: 中文

摘要

对锦州地区的粮食收储企业开展了流通领域玉米卫生安全状况调查工作.扦取检验玉米样品74份,其中辽宁省地产玉米样品45份,吉林、黑龙江省玉米样品29份,调查的玉米样品卫生指标包括重金属、真菌毒素.通过对玉米样品的测定结果进行统计分析,提出了锦州地区流通领域玉米卫生安全监测的重点项目,对开展粮食卫生安全监测工作具有现实指导意义.