基于松弛试验的光皮树果实冷态压榨流变模型

• 作者: 刘汝宽 张爱华 张良波 李培旺 李昌珠 李辉 肖志红
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 油脂 应力松弛 模型 光皮树果实 冷态压榨
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 278-283
• 页数: 6页
• 分类号: TQ641
• 字数: 4647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2015.16.037

摘要

该文以研究光皮树果实冷榨制油过程中的流变特性为目标，利用自制直筒式压榨试验装置进行不同压榨应变水平的应力松弛试验，基于岩石流变基本模型分段模拟应力应变关系，建立其流变模型并进行验证。结果表明：光皮树果实加载过程中应力应变关系呈现线性和非线性两部分，屈服应变为0.4，应力松弛量随着压榨应变的增大而增大。采用分段模拟建模分析，并确定相应的模型参数。首先利用弹性元件和阻尼器模组合而成的广义Maxwell模型模拟线性段松弛过程，再利用线性与川北公夫模型叠加共同模拟非线性段松弛过程，构建了直筒式冷态压榨的流变模型，并进行了参数求解。误差分析表明：应变为0.5时，相对误差较大；而实际压榨过程中光皮树果实压榨应变均大于0.55，在此段应变范围内的模型平均相对误差均在7%之内，因此该模型为研究光皮树果实直筒式冷态压榨设备时应力应变参数的选取提供基础数据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张良波	湖南省林业科学院生物能源研究所	60	658	13.0	24.0
2	李培旺	湖南省林业科学院生物能源研究所	73	918	19.0	27.0
4	张爱华	湖南省林业科学院生物能源研究所	30	101	5.0	9.0
5	肖志红	湖南省林业科学院生物能源研究所	104	943	16.0	27.0
8	刘汝宽	湖南省林业科学院生物能源研究所	56	475	11.0	20.0
12	李辉	湖南省林业科学院生物能源研究所	11	46	5.0	6.0