染色鱼、柴油鱼、洗衣粉鱼的鉴别方法

• 作者: 济芳
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

老刘爱吃鱼,说起吃鱼的好处,他常会念念有词:"四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的."四条腿指猪、牛、羊等牲畜,两条腿指鸡、鸭、鹅等家禽,没有腿的自然是指鱼.在老刘看来,鱼不但价格便宜、种类多,营养也很丰富.隔三岔五,老刘就会买几条鱼吃.但最近的一次买鱼,却让他遇到件不开心的事.他在收拾鱼时忽然发现,他精挑细选的黄花鱼居然掉色了,染黄了他的手指.老刘意识到,他买到的是用工业染料上过妆的鱼.