化学与食品安全

• 作者: 宋威
• 来源期刊: 大东方
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食品添加剂 农药 措施
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 285-285
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

食物是人类维持生存、生活最基本的必需品，人体通过不断摄取食物，以满足机体对各种营养物质的需要，食品的营养和安全不仅是人体预防疾病、增进健康的保证，而且关系国计民生。随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题，近年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品的新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。

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1	宋威		9	0	0.0	0.0