趣说斗茶、行茶和茶百戏

• 作者: 郭颖
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 趣闻典故
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

斗茶品 斗牛、斗鸡、斗蟋蟀、斗鸟等早已被人们所熟知,但您是否知道斗茶呢?斗茶,是一种比较谁的茶叶品质更优的竞赛,又叫“斗茗”、“茗战”,在我国古已有之.斗茶多为两人捉对厮杀,三斗两胜者为赢,计算胜负的单位术语叫“水”,说两种茶叶的好坏为“相差几水”.据考证,斗茶始于唐代,每年春季新茶制成后,茶农、茶客们通过斗茶对新茶的优良次劣进行排名,既有趣味性,又有挑战性.一场斗茶比赛的胜败,犹如今天一场球赛的胜败,为民众所关注.宋代文学家范仲淹在《(和章岷从事斗茶歌》中写道“斗余味兮轻醒醐,斗余香兮蒲兰芷.其间品第胡能欺,十目视而十手指.胜若登仙不可攀,轮同降将无穷耻.”从中可以看出,斗茶不只是一种游戏,而更象是一种争斗.