氨基苯硼酸修饰的聚联乙炔囊泡对阳离子表面活性剂的显色检测

• 作者: 卢圣国 段许佳 汤杰 罗芳 韩毓旺
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 10,12-二十五碳二炔酸 聚联乙炔 特定响应 阳离子表面活性剂
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 78-82
• 分类号: TS207.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.15.008

摘要

以氨基苯硼酸修饰的10,12-二十五碳二炔酸(PCDA)为单体,经囊泡组装、聚合制备了一种对阳离子表面活性剂特异性识别检测的聚联乙炔衍生物(APCDA-PBA).采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和扫描电子显微镜(SEM)对单体官能团和囊泡形貌进行了表征.结果表明:修饰后的聚联乙炔衍生物可特异性识别阳离子表面活性剂,不同种类的阳离子表面活性剂经刺激反应后显现不同的颜色,且A650处吸光值与阳离子表面活性剂的浓度变化具有良好的线性关系.因此在食品安全快速检测领域具有广阔的发展空间和应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩毓旺	南京工业大学理学院	37	165	7.0	10.0
2	段许佳	南京工业大学生物与制药工程学院	4	13	2.0	3.0
3	卢圣国	南京工业大学生物与制药工程学院	3	5	1.0	2.0
4	罗芳	南京工业大学生物与制药工程学院	6	16	3.0	3.0
5	汤杰	南京工业大学理学院	3	4	1.0	1.0