琼脂中是否含有N元素?

• 作者: 任永春 任智安 聂其军
• 来源期刊: 中学生物教学
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 互动平台
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1 问题 王苗苗[浙江省临安中学(311300)] 在高中生物“分离以尿素为氮源的微生物”实验中,固体培养基配制所使用的凝固剂,浙科版教材表述为“琼脂糖”(P.26),人教版表述为“琼脂”(P.22). 浙科版教材P.28“思考与练习”:为什么要用琼脂糖代替琼脂配制固体培养基?配套的教师参考用书P.15:琼脂是未被纯化的混合物,内含一定量的含氮化合物.那么,琼脂是否含N元素呢?假如含有,那么人教版教材中培养基的配制是否科学呢?