基于全二维气相色谱-飞行时间质谱分析技术同时测定白酒中10种吡嗪类物质

• 作者: 刘国英 周庆伍 姜利 徐祥浩 汤有宏 高江婧
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 全二维气相色谱-飞行时间质谱 液液萃取 吡嗪 定量
• 年，卷（期）: 2015,（26）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 354-355,368
• 页数: 3页
• 分类号: S38
• 字数: 2762字
• 语种: 中文

摘要

[目的]利用全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)分析技术同时测定白酒中10种吡嗪类物质.[方法]吡嗪类物质是白酒中的一类重要健康功能成分,应用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪结合液液萃取样品前处理过程同时检测白酒中10种吡嗪类物质.[结果]试验表明,标准曲线线性相关系数R2均大于0.99,相对标准偏差RSD在3.1％ ～11.3％,加标回收率在79％～96％,该方法满足白酒中吡嗪类痕量物质的定量要求.[结论]该试验方法分析结果准确,可用于白酒中吡嗪类物质的定性与定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤有宏		75	249	8.0	11.0
5	周庆伍		14	83	6.0	9.0
6	徐祥浩		2	24	2.0	2.0
7	刘国英		27	64	4.0	6.0
8	高江婧		2	24	2.0	2.0
9	姜利		11	49	3.0	6.0