金花葵粗酮提取物对于发酵酱油的影响探究

• 作者: 彭佳 李琎杰
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 字数: 1165字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭佳		2	1	1.0	1.0
2	李琎杰		6	3	1.0	1.0