不同钙补充剂对缺铁性贫血大鼠钙、铁吸收的影响

• 作者: 严骁 吴美音 陈少洁
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬酸苹果酸钙 碳酸钙 骨钙 吸收
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 371-374
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.17.068

摘要

探讨柠檬酸苹果酸钙(Calcium citrate malate,CCM)、碳酸钙(Calcium carbonate,CaCO3)、骨钙(Bone calcium,BC)三种常用钙剂与富马酸亚铁(Ferrous fumarate,FF)合用对钙、铁吸收的影响,以及三种钙剂的生物利用度,为消费者选择合适的钙剂提供实验依据.建立大鼠缺铁性贫血模型,通过检测大鼠血红蛋白(Hemoglobin,Hb)和血清铁(Serum iron concentration,SFe)含量,观察三种钙源与铁制剂合用对钙、铁吸收的影响;通过药代动力学考察血清降钙素(Calcitonin,CT)含量,评估三种钙剂的生物利用度.实验结果表明CCM/FF组与CaCO3/FF组和BC/FF组相比,CCM/FF组合给药3d后即能显著升高缺铁性贫血大鼠血红蛋白含量,其血红蛋白含量给药14 d极显著高于CaCO3/FF组(p＜0.01);CCM/FF组的血清铁含量在给药1d后即显著高于CaCO3/FF组(p＜0.01),说明CCM对铁吸收的抑制作用较小.此外,CCM的降钙素曲线下面积(Area under the curve,AUC)高于CaCO3及BC,间接反映了CCM吸收率较其它钙剂多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴美音		1	0	0.0	0.0
2	陈少洁		2	10	1.0	2.0
3	严骁		2	3	1.0	1.0