从宿迁市餐饮业看中国菜名英译规范性

• 作者: 陈荣荣 顾朱宪
• 来源期刊: 考试周刊
• 关键词: 中餐菜单英译 误译 翻译原则 方法
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 文学语言学研究
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 字数: 1807字
• 语种: 中文

摘要

为了满足餐饮业国际化的要求,很多餐馆都推出了双语菜单.纵观当下,中式菜名的翻译极不规范,错译误译问题层出不穷.本文通过引出中餐菜单翻译中的问题,对中餐菜单英译的现状、误译的原因进行了研究,并探讨了中英翻译的一些方法和原则,为今后的菜名翻译研究提供思路和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾朱宪		2	1	1.0	1.0
2	陈荣荣		2	1	1.0	1.0