微课在中职烹饪专业实训教学的应用研究

• 作者: 周武杰
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 微课 中职 烹饪实训教学
• 年，卷（期）: 2015,（36）
• 所属期刊栏目: 实习实训
• 页码范围: 125-127
• 页数: 3页
• 字数: 5596字
• 语种: 中文

摘要

微课是以阐释某一知识点为目标,以短小精悍的在线视频为表现形式的微课程,方式灵活、主题突出,在现代教育技术条件下,教师科学合理地运用于教学中,对提高学生学习兴趣,提高课内外教学效果,包括对提高中职烹饪专业实训教学质量都具有很好的作用.本文提出,烹饪专业的微课制作应体现课程特色,结合岗位生产特点,为学生学习服务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周武杰		6	18	2.0	4.0