民众对食品安全认知调查研究

• 作者: 刘东元 梁继文
• 来源期刊: 中外女性健康研究
• 关键词: 民众 食品安全 认知调查
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 255,262
• 页数: 2页
• 字数: 1587字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨民众对食品安全认知调查情况,以期提高食品安全.方法:以2013年2月至2014年2月对340例民众对食品安全的认知情况进行问卷调查,统计食品安全情况.结果:民众食品来源上以超市最常见,占55.59％,和其他来源比较差异显著(P＜0.05);购食品时最关心食品生产产家和保质期限,占63.53％,和其他比较差异显著(P＜0.05);食品安全中对肉类最不放心,占47.94％,和其他比较差异显著(P＜0.05).结论:民众对食品安全认知并不乐观.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁继文		4	7	2.0	2.0
2	刘东元		2	4	1.0	2.0