不淘洗米及其生产工艺研究

• 作者: 朱国立
• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 关键词: 不淘洗米 生产工艺 研究
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 信息技术
• 页码范围: 142-142
• 页数: 1页
• 字数: 2480字
• 语种: 中文

摘要

不淘洗米是一种新型的大米，此种大米不需要经过淘米即可蒸煮，其营养以及安全性都能够得到保证。不淘洗米与普通的大米相比，营养价值更高，口感更好，而且节约水资源，因此值得推广食用。本文首先对不淘洗米特点进行了介绍，其次对不淘洗米质量与标准进行了阐释，最后对其生产工艺进行了研究，希望能够为不淘洗米的推广食用提供帮助。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱国立		1	0	0.0	0.0