《餐饮服务与管理》教学中存在的问题及改革策略

• 作者: 任素平
• 来源期刊: 软件（教育现代化）（电子版）
• 关键词: 餐饮服务 教学方法
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 字数: 1819字
• 语种: 中文

摘要

随着经济的不断发展，社会对人才的需求也有了新的要求。中职院校培养的是基层工作人员，因此在餐饮服务教学过程中，要选择科学有效的教学方法，培养学生的专业知识的基础上着重强调动手操作能力。文章将对传统教学方式中存在的问题进行分析，并提出新的教学方式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任素平		2	2	1.0	1.0