环介导等温扩增技术快速检测肉中金黄色葡萄球菌

• 作者: 姜毓君 姜霞 曲艳艳 满朝新 赵玥明
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 环介导等温扩增 金黄色葡萄球菌 肉
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 字数: 3484字
• 语种: 中文

摘要

应用环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术建立了对内中金黄色葡萄球菌检测的方法.实验中,使用了最新的Bst 2.0 WarmStart DNA聚合酶完成LAMP扩增反应,并针对金黄色葡萄球菌所特有的保守性耐热核酸酶基因(nuc)设计得到了一套LAMP扩增引物.对LAMP法和PCR法的检测灵敏度进行了比较,同时对人工污染肉中的金黄色葡萄球菌进行检测.结果表明:所建立的LAMP法能够特异性的检测金黄色葡萄球菌,并且检测金黄色葡萄球菌纯菌的灵敏度为2.01×100CFU/mL,是普通PCR检测灵敏度的100倍.在检测肉中金黄色葡萄球菌时,检测限为2.01×101CFU/mL.因此,本实验所建立的LAMP法检测肉中金黄色葡萄球菌的方法,具有灵敏、快速以及简便等的优点,是一种具有很好的发展前景的检测手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	满朝新	东北农业大学国家乳业工程技术研究中心	32	134	7.0	9.0