荧光定量PCR检测金黄色葡萄球菌方法的建立及应用

• 作者: 张伟 李志辉 李聪 檀建新 王庆平 董兵 郭梦冉
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 荧光定量PCR 金黄色葡萄球菌 肉类 乳制品
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 72-76,83
• 页数: 6页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2018.0058

摘要

为了检测食品中金黄色葡萄球菌,建立一种基于SYBR GreenⅡ染料的实时荧光定量聚合酶链式反应(qPCR)检测方法.根据金黄色葡萄球菌nuc基因,设计特异引物,优化引物退火温度,检测了特异性和灵敏性,建立了荧光定量PCR检测方法,并利用此方法对肉类和乳制品中的金黄色葡萄球菌进行检测.结果表明:建立qPCR方法具有很好的特异性,其灵敏度可达到3.5×101 CFU/mL,检测到的循环阈值(Cycle threshold,Ct)与金黄色葡萄球菌菌液浓度有良好的线性方程,相关系数R2为0.9997,在肉类和乳制品中金黄色葡萄菌的检测限分别为4.0×101,3.5×101 CFU/mL.试验证明建立的荧光定量PCR检测方法能够快速准确地检测食品中的金黄色葡萄球菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟	河北农业大学理工学院	241	2103	25.0	35.0
2	李志辉	河北农业大学理工学院	6	6	2.0	2.0