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摘要:
利用元素分析建立十种中国名茶的鉴别方法.通过原产地购买191份不同产地的茶叶,包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、祁门红茶、庐山云雾、武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、台湾乌龙茶、普洱茶,利用电感耦合等离子体-原子发射光谱测定茶叶中钾、钙、镁、铝、锰、铁、锌、铷、钛9种元素,利用电感耦合等离子体质谱法测定铅、砷、镉、铬、钴、钒、镍、铯、铜、锶、钡、硒12种元素.通过偏最小二乘变量筛选法分别建立4种绿茶和6种半发酵及全发酵茶的判别软件模型.茶叶鉴别模型交叉验证相关系数在0.97以上,模型自校验判别准确率为100%,拥有极高的判别准确率.
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文献信息
篇名 元素含量分析应用于十种中国名茶的产地鉴别
来源期刊 湘潭大学自然科学学报 学科 化学
关键词 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 电感耦合等离子体质谱法 产地鉴别
年,卷(期) 2016,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 61-67
页数 7页 分类号 O657.33
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王宏菊 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 26 104 8.0 9.0
2 谢丽琪 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 39 793 18.0 27.0
3 陈波 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 15 124 5.0 11.0
4 靳保辉 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 27 315 8.0 17.0
5 赵琼晖 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 25 229 7.0 14.0
6 王丙涛 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 20 73 5.0 7.0
7 颜治 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 15 73 6.0 8.0
8 吴浩 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 2 20 1.0 2.0
9 赵旭 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 2 5 1.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
电感耦合等离子体-原子发射光谱法
电感耦合等离子体质谱法
产地鉴别
研究起点
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期刊影响力
湘潭大学学报(自然科学版)
双月刊
2096-644X
43-1549/N
大16开
湖南省湘潭市
42-33
1978
chi
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