基于现代仪器分析技术实现茶叶产地鉴别的研究进展

• 作者: 叶能胜 张立芹 王倩 谷学新
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 茶叶 判别 仪器分析技术
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 1-4
• 分类号: P631.13
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2011.06.001

摘要

针对茶叶市场以次充好、冒充名茶的现象,采用现代仪器分析测试技术可以实现准确、快速鉴别茶叶产地.本文根据国内外研究文献报道,从色谱法、光谱法和传感技术的角度,介绍多种现代仪器分析方法在茶叶产地鉴别中的应用概况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶能胜	首都师范大学化学系	54	367	11.0	17.0
2	谷学新	首都师范大学化学系	141	2209	22.0	43.0
3	王倩	首都师范大学化学系	26	79	5.0	7.0
4	张立芹	首都师范大学化学系	3	19	3.0	3.0