食用猪血质量卫生安全问题及对策

• 作者: 黄德树
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食用猪血 质量卫生 安全
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 农·林·牧·渔
• 页码范围: 197-198
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 2685字
• 语种: 中文

摘要

随着国家经济水平的不断提高,食品质量安全状况成为衡量国家发展水平的重要标准.同时,食品质量安全也和人民的生活质量息息相关,是社会保障的重要环节.本文主要从食用猪血质量卫生安全存在的问题入手,重点对食用猪血安全问题存在的原因进行了分析,并有针对性地提出了一系列改善措施,希望给行业相关人士一定的参考和借鉴.