无抗猪肉现状及应用前景

• 作者: 余群莲 张全生 汪开益 陈建华
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 农学
• 关键词: 无抗猪肉 抗生素 食品安全 无抗养殖
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 饲养饲料 Husbandry and Forage
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.5+1|S828.6
• 字数: 2766字
• 语种: 中文

摘要

无抗猪肉是当今养猪业关注的热点话题，目前欧盟已全面禁止饲料中添加抗生素，而我国饲料行业仍在普遍使用抗生素。经过十多年的努力，目前中国已有很少一部分养殖场能够生产无抗猪肉。随着消费者对高品质猪肉的需求越来越高，无抗猪肉前景乐观，养殖企业和兽药企业都积极寻求抗生素的替代产品，研制新饲料及新饲料添加剂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余群莲		3	15	2.0	3.0
2	张全生		1	4	1.0	1.0
3	汪开益		1	4	1.0	1.0
4	陈建华		1	4	1.0	1.0