丝瓜皮中总皂苷超声辅助提取工艺研究

• 作者: 伊长文 叶丽勤 孟敏
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 丝瓜皮 总皂苷 超声辅助提取 正交试验设计
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS2014
• 字数: 2144字
• 语种: 中文

摘要

以丝瓜皮为原料，以香草醛‐冰醋酸法测总皂苷含量．先用不同溶剂超声辅助提取丝瓜皮总皂苷，发现乙醇溶液为较好的提取溶剂，然后用正交试验对超声提取温度、提取时间、乙醇体积分数、料液比等提取工艺参数进行优化．结果表明：在超声功率320 W、乙醇体积分数80％、料液比1∶25、超声温度70℃、提取30 m in条件下，丝瓜皮总皂苷最大得率为25．92％．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伊长文	安徽工程大学生物与化学工程学院	18	120	5.0	10.0
2	叶丽勤	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	3	1.0	1.0
3	孟敏	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	3	1.0	1.0