超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的双酚A

• 作者: 刘春霖 吴晓云 李启艳 谢强胜 谢春红 贾廷辰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 双酚A 鱼油软胶囊
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2087-2092
• 页数: 6页
• 字数: 2644字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱联用技术测定鱼油软胶囊中双酚A.方法 通过优化提取溶剂和提取方式对鱼油软胶囊进行提取并进行超高效液相分析,以乙腈-水为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源及多反应监测模式进行质谱法测定.结果 双酚A在0.75～15 ng/mL浓度范围内具有良好的线性关系(r＝0.996),在l、5、10 mg/kg 3个不同浓度加标水平下测得回收率为88.7％～96.4％,RSD为1.9％～5.6％(n＝6),检出限和定量限分别为0.06 μg/kg和0.20 μg/kg.结论 该方法灵敏度高、抗干扰性强且准确性好,可适用于鱼油软胶囊中双酚A的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李启艳		49	152	5.0	10.0
2	谢强胜		21	52	5.0	5.0
3	吴晓云		9	11	2.0	2.0
4	刘春霖		15	73	4.0	8.0
5	谢春红		1	2	1.0	1.0
6	贾廷辰		1	2	1.0	1.0