凝胶渗透色谱净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时检测玉米粉中10种真菌毒素

• 作者: 刘家阳 张月辉 贾宏新
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 凝胶渗透色谱 超高效液相色谱-串联质谱 真菌毒素 玉米粉 食品污染物 检测
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 763-768
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.06.016

摘要

目的 建立凝胶渗透色谱净化-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定玉米粉中10种常见的真菌毒素分析方法.方法 样品中的目标化合物经乙腈-水(90∶10,V/V)提取,将收集的上清液用氮气吹至近干后经乙酸乙酯-环己烷(1∶1,V/V)溶解,再经凝胶渗透色谱净化,净化液浓缩后经过0.22 μm尼龙滤膜过滤,采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)色谱柱分离,在电喷雾电离源(ESI)和多反应监测(MRM)方式下测定.结果 采用基质匹配外标法测定,10种真菌毒素在曲线范围内有良好的线性关系,其相关系数为0.995 9 ～0.999 8,10种真菌毒素在玉米粉样品中的定量下限为0.003 ～ 1.2 μg/kg,三个浓度水平的加标回收率为71.3％ ～91.3％,相对标准偏差(RSD)为3.1％ ～13.2％.结论 该方法选择性好,操作简单安全,成本低,快速准确,适用于玉米粉中多种真菌毒素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘家阳		7	19	3.0	4.0
2	贾宏新		15	45	5.0	6.0
3	张月辉		3	10	2.0	3.0