液相色谱-串联质谱法同时测定玉米粉中6种真菌毒素

• 作者: 冼燕萍 吴玉銮 彭莺 杜志峰 潘丽 罗海英
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 玉米粉 真菌毒素 液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 1355-1357,1362
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.11.030

摘要

建立了同时测定玉米粉中6种真菌毒素的液相色谱-串联质谱法.采用乙腈-0.3%乙酸水溶液超声提取样品中的待测物,吹干有机溶剂后,提取液经HLB固相萃取小柱净化,浓缩吹干后用流动相定容,LC-MS/MS检测.该方法检出限低,在0.03～4.0μg/kg添加水平内,回收率在66.7%～90.2%之间,变异系数在7.1%～11.7%.结果表明,该法灵敏,准确,适用于玉米粉中6种真菌毒素含量的同时测定.