玉米粉中伏马毒素FB1基体标准物质的评价

• 作者: 牛欣宁 王步军
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 玉米粉 伏马毒素FB1 超高液相色谱-串联质谱法 标准物质
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1128-1133
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1006.2020.93056

摘要

为填补我国在伏马毒素基体标准物质的空白, 本试验研制了以玉米粉为基体的伏马毒素FB1标准物质, 玉米样品经过筛、加标、冷冻干燥、磨粉、混匀、密封分装后, 用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法检验样品的均匀性、稳定性, 并联合多家实验室对玉米粉中伏马毒素FB1含量定值, 同时分析样品的不确定度。样品均匀性经方差分析法表明F值为1.42, 小于临界值F0.05, 且伏马毒素FB1含量在规定时间6个月内无明显变化。结果表明, 均匀性与稳定性均符合标准物质的要求。样品定值为1475.56 μg kg–1, 不确定度为169.98 μg kg–1。该标准物质可替代进口标准物质, 用于伏马毒素检测过程中的仪器校准、实验室质量控制和操作人员的水平考核等。