质量控制图判断石墨炉原子吸收法测定食品中铅时石墨管使用有效期的方法研究

• 作者: 刘二龙 刘江晖 卢丽 周思旭 席静 相大鹏 谢湘娜 邹志飞 陈文锐
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 质控样 质量控制图 石墨管 铅 食品
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2026-2031
• 页数: 6页
• 字数: 4527字
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨石墨管性能变化对质控样南瓜粉中铅含量测定的影响,同时对铅标准溶液和样品消解液有效存放期进行研究.方法 采用石墨炉原子吸收光谱法和质量控制图法测定不同使用次数的石墨管下及不同存放时间的铅标准溶液下质控样中铅的含量.结果 在石墨管使用次数约1800次时,质控样绿茶(GBW10052(GSB-30))中的铅含量为1.38 mg/kg,达到质控图的警戒下限.1000 mg/L铅标准储备液在室温或4℃密封冷藏时,至少10个月内可进行质控样中铅的测定,样品消解液聚四氟乙烯瓶密封保存至少1个月内可进行质控样中铅的有效测定.结论 用质控样绘制质控图的方法可有效监测石墨管有效使用次数,当质控样铅检测结果接近警戒限时需要更换石墨管.本方法设计合理,操作简便,能有效保证食品中铅含量测试的准确和可靠性.