臭柏精油提取废液对食品污染细菌的抑制作用

• 作者: 张国盛 张海芳 王林和 石晓红 赵丽芹
• 来源期刊: 农业科学与技术（英文版）
• 关键词: 臭柏(Sabina vulgaris Ant)精油废液 食品污染细菌 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 414-416
• 页数: 3页
• 字数: 1430字
• 语种: 英文

摘要

研究以大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella)、枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、巨大芽孢杆菌(Bacillus magaterium)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus magaterium)为指示菌,采用纸片法评估了臭柏(Sabina vulgaris Ant)精油废液对食品污染细菌的抑菌效果.结果表明,精油废液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌有抑制效果,且对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌效果较好;水蒸气蒸馏后的废液比共水蒸馏后的废液抑菌效果好.水蒸气蒸馏的废液随着蒸馏次数的增加,所含的有效成分越多,抑菌效果越好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王林和	内蒙古农业大学生态环境学院	101	1468	21.0	32.0
2	赵丽芹	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	71	590	12.0	20.0
3	张国盛	内蒙古农业大学生态环境学院	91	1245	20.0	31.0
4	张海芳	内蒙古化工职业学院材料工程系	13	45	4.0	6.0
5	石晓红	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	4	9	3.0	3.0