四川花椒主要栽培品种品质初步比较分析

• 作者: 叶萌 吴宁孜 杨平 罗慧 罗成荣 赵琼慧
• 来源期刊: 塔里木大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花椒 品质 比较分析
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: S565.9
• 字数: 3248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0568.2016.03.0011

摘要

花椒为芸香科（Rutaceae）花椒属（ Zanthoxylum ）植物，是一种重要的经济树种。四川花椒栽植面积广，且近年来发展面积逐渐扩大。本研究收集了四川各地花椒主要栽培品种，并测定其水份、挥发油、不挥发性乙醚抽提物等成分，对品质进行初步分析，以期为花椒品种选育提供一定的理论基础。结果显示红花椒汉中源贡椒挥发油含量最高为9．74％，泸定花椒挥发油含量最低为3．02％。越西贡椒不挥发性乙醚抽提物含量最高为16．88％，泸定花椒不挥发性乙醚抽提物含含量最低为5．61％。在青花椒中，洪雅藤椒挥发油含量最高，平均值为12．43％，重庆九叶青花椒挥发油含量最低，平均值为5．61％，洪雅藤椒不挥发性乙醚抽提物含量最高为12．12％，雅安多营藤椒不挥发性乙醚抽提物含量最低为8．9％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶萌	四川农业大学林学院	52	271	9.0	14.0
2	罗成荣		24	263	9.0	15.0
3	赵琼慧	四川农业大学林学院	3	12	3.0	3.0
4	罗慧		9	25	3.0	4.0
5	杨平		3	8	2.0	2.0
6	吴宁孜		1	5	1.0	1.0