我国边销茶中稀土元素含量水平调查及成年消费人群的暴露风险评估

• 作者: 刘兆平 包汇慧 宋雁 张磊 李宁 毛伟峰 隋海霞 雍凌
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 边销茶 稀土元素 简单分布评估 暴露水平 风险评估 食品污染物
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 249-253
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.02.023

摘要

目的 初步掌握我国边销茶中稀土元素含量水平,评估我国边销茶成年消费人群中稀土元素暴露水平及其潜在的健康风险.方法 用GB 5009.94-2012《植物性食品中稀土元素的测定》中推荐的电感耦合等离子体质谱法对边销茶中稀土元素含量进行测定,采用24 h回顾法对我国边销茶消费地区成年人群的边销茶消费状况进行调查,通过简单分布评估法计算边销茶成年消费人群中稀土元素暴露水平并进行风险评估.结果 边销茶中稀土元素总体超标率为74％(67/90),含量范围为0.10 ～10.35 mg/kg,平均含量为3.41 mg/kg,中位数为3.10 mg/kg,其中稀土元素铈、镧、钇、钕的平均含量相对较高,分别为0.74、0.43、0.35、0.30 mg/kg.我国边销荼成年消费人群通过饮用边销茶摄入的稀土元素每日平均暴露量为0.668 μg/kg BW,占ADI的1.13％;高边销茶成年消费人群(P95)稀土元素每日暴露量为2.302 μg/kg BW,占ADI的3.90％.16种稀土元素中,铈、镧、钇、钕的每日平均暴露量相对较高,分别为0.178、0.104、0.082、0.073 μg/kg BW,占总稀土元素暴露量的65％.结论 目前我国边销茶成年消费人群中稀土元素摄入水平对人群健康造成的风险处于可以接受水平,健康风险较低.