PDCA管理方法在高校餐饮管理中的应用

• 作者: 张永华
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 关键词: PDCA循环 高校餐饮管理 管理方法 应用
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 餐饮
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 字数: 4601字
• 语种: 中文

摘要

为了真正解决高校餐饮管理存在的问题,本文在研究PDCA管理系统的基础上,结合高校餐饮管理的实际,介绍了PDCA循环实际应用的前提条件,更加详细地阐述了应用过程的四个阶段.PDCA循环是由美国质量管理专家戴明提出的,作为质量管理体系中的先驱,是适用于高校餐饮管理的有效方式,值得在此领域得到广泛推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永华		11	31	4.0	5.0