大口黑鲈对饲料中丁基羟基茴香醚的耐受性评价

• 作者: 于利莉 吴秀峰 吴立新 王嘉 薛敏 郑银桦 韩芳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大口黑鲈 丁基羟基茴香醚 耐受性 生长 血液指标 抗氧化 组织学
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 747-758
• 页数: 12页
• 分类号: S963
• 字数: 7649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.015

摘要

本试验旨在通过生长性能、血浆生化指标、组织抗氧化指标及肝脏、肠道组织学变化，评价大口黑鲈对饲料中丁基羟基茴香醚（BHA）的耐受性。以初始体重为（6．20±0．01） g的大口黑鲈为靶动物，在基础饲料中依次添加0（ D0组，作为对照组）、150（ D150组）、300（ D300组）和1500 mg／kg（ D1500组）的BHA，其中300和1500 mg／kg分别是最高推荐剂量（150 mg／kg）的2和10倍，进行为期10周的饲喂试验。每组6个重复，每个重复30尾鱼。结果表明：4组中以D150组的生长性能最好，其余各组的终末均重、特定生长率、增重率和摄食量无显著差异（ P＞0．05）。各组肥满度、脏体比和肝体比无显著差异（ P＞0．05）。对照组血浆中总胆固醇、甘油三酯含量及碱性磷酸酶活性显著高于其余各组（ P＜0．05）。 D150和D300组血浆中高密度脂蛋白胆固醇／总胆固醇显著高于对照和D1500组（ P＜0．05）。 D1500组血浆中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著低于对照组（ P＜0．05），与D150、D300组无显著差异（ P＞0．05）。 D150和D300组肝脏中超氧化物歧化酶活性显著低于对照组（ P＜0．05），与D1500组无显著差异（ P＞0．05）。饲料中添加1500 mg／kg BHA可以显著提高肝脏中总抗氧化能力（ P＜0．05）；饲料中添加150、300、1500 mg／kg BHA均显著降低了血浆、心脏和肝脏中丙二醛的含量（ P＜0．05）。对照、D150和D1500组大口黑鲈的肝脏、肠道都有不同程度的损伤，但D150和D1500组的损伤相对较少。上述结果表明，饲料中添加150 mg／kg BHA对大口黑鲈具有一定的脂肪代谢促进作用和抗氧化保护功能，且对大口黑鲈是安全的，安全系数为10倍。