全自动测汞仪直接测定食品中总汞

• 作者: 平文卉 杨娟 杨清华 陈建忠
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 全自动测汞仪 食品 汞
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 782-783,788
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 语种: 中文

摘要

目的 运用MA-3000全自动测汞仪,结合运用还原催化和金汞齐富集技术,建立直接测定固体、液体食品中汞含量的方法.方法 将固体食品样品用粉碎机粉碎之后精确称取适量,液体样品准确量取一定体积,应用全自动测汞仪建立汞标准曲线,直接测定食品样品的汞含量.结果 经试验确定食品样样品直接测定汞,测定优化条件为分解温度850℃,分解时间为2 min.在最佳实验条件下,标准汞溶液在0.0 ng～200.0 ng时,呈现较好的线性关系,标准曲线相关系数≥0.999 8,加标回收实验汞回收率为96.6％ ～ 104.9％,测定结果的相对标准偏差为2.87％～3.47％,方法检出限为0.005 5 ng.结论 该方法与原子荧光法比较,2种方法差异无统计学意义.本方法操作简便、快捷、准确、灵敏、重复性好,适合快速批量直接进样测定蔬菜、海产品、谷物、人体尿液、头发中总汞,结果令人满意.