中熟粳稻稻米品质在品种更替过程中的变化

• 作者: 周义东 孙杰 张志高 杨建昌 王朋
• 来源期刊: 耕作与栽培
• 关键词: 中熟粳稻 品质 品种更替
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 字数: 1750字
• 语种: 中文

摘要

以江苏省粳稻品种更替过程中的典型品种为材料,研究了品种更替对粳稻米质的影响.结果表明,随着品种更替,稻米的整精米率提高,直链淀粉含量和蛋白质含量降低,RVA谱中的崩解值变大,消减值变小,说明稻米品质随着品种更替得以改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建昌	扬州大学江苏省作物生理重点实验室	190	10029	59.0	91.0
2	周义东	江苏省大华种业集团有限公司育种研究院	14	4	1.0	1.0
3	王朋	江苏省大华种业集团有限公司育种研究院	46	34	3.0	4.0
4	孙杰	江苏省大华种业集团有限公司育种研究院	49	59	3.0	6.0
5	张志高	江苏省大华种业集团有限公司育种研究院	37	53	3.0	6.0