HPLC法同时测定柠檬果实中11种类黄酮含量

• 作者: 吕秀兰 吴传雪 吴忠旺 张利 涂勋良 阳姝婷
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 柠檬 类黄酮 高效液相色谱 同时测定
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 植物功能成分提取
• 页码范围: 543-548
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1|S666.5
• 字数: 3812字
• 语种: 中文

摘要

以四川安岳、云南瑞丽、广东河源的尤力克柠檬和重庆北碚的里斯本、北京柠檬、粗柠檬为材料，建立了HPLC法同时测定柠檬果实中11种类黄酮(橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、圣草枸橼苷、橙皮素、柚皮素、木犀草素、川陈皮素、圣草素、芦丁)含量的方法。结果显示：以乙腈–0.1%甲酸水溶液为流动相，梯度洗脱，检测波长287 nm，11种类黄酮在50 min内完全分离，线性范围为0.0100~100.0000μg/mL(R2=0.9999~1.0000)，检出限为0.020~0.079μg/mL，定量限为0.065~0.263μg/mL，加标回收率为95.49%~103.10%，RSD为0.81%~1.20%；6个供试材料果皮中的橙皮苷、圣草枸橼苷和芸香柚皮苷的含量分别在14.42~27.37、0.10~9.38、0.18~0.52 mg/g，以橙皮苷含量最高，其他8种成分的含量未超过0.50 mg/g或未检出；果汁中的橙皮苷和芸香柚皮苷的含量分别为6.64~7.42和0.03~0.15 mg/g，圣草枸橼苷的含量为0.03~0.17 mg/g(里斯本和北京柠檬未检出)，芦丁的含量在0.08~0.13 mg/g(里斯本未检出)，川陈皮素在四川安岳尤立克、里斯本和粗柠檬中的含量分别为0.05、0.06、0.06 mg/g，其他6种成分均未检出。结果表明，不同品种柠檬果实中类黄酮含量存在差异，不同产地的尤立克品种间的类黄酮含量也存在差异。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张利	四川农业大学理学院	75	512	12.0	19.0
2	吕秀兰	四川农业大学园艺学院	86	593	11.0	21.0
3	阳姝婷	四川农业大学园艺学院	4	18	2.0	4.0
4	吴忠旺	四川农业大学理学院	3	7	1.0	2.0
5	涂勋良	四川农业大学园艺学院	5	16	2.0	4.0
6	吴传雪	四川农业大学园艺学院	1	7	1.0	1.0