高效液相色谱法同时测定柑橘果实中18种类黄酮的含量

• 作者: 乔丽萍 叶兴乾 周志钦 孙玉敬 张元梅 沈妍 钟烈洲
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 高效液相色谱 柑橘 类黄酮
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 园艺·贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 3558-3565
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2012.17.012

摘要

[目的]建立一种高效液相色谱法同时测定柑橘果实中18种类黄酮(圣草次苷、二氢槲皮素、芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、野漆苷、槲皮苷、圣草素、香峰草苷、枸橘苷、柚皮素、木犀草素、山奈酚、香叶木素、橙黄酮、川陈皮素、橘皮素)的含量.[方法]色谱柱为ZORABX SB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为甲醇-甲酸-水,梯度洗脱,流速为0.7 mL·min-1,柱温25℃,检测波长黄烷酮为283 nm、黄酮和多甲氧基黄酮为330 nm、黄酮醇为367 nm.[结果]18种类黄酮在42 min内完全分离,线性范围为62.4-960 mg·L-1(r=0.9996-1.0000),定量限为0.05-0.133 μg·mL-1,回收率为88.70％-104.76％,相对0.33％-3.05％ (n=6).[结论]该方法简便、快速、准确、可靠,适合柑橘果实中18种类黄酮的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周志钦	西南大学园艺园林学院	54	629	15.0	23.0
2	叶兴乾	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	225	3192	29.0	43.0
3	钟烈洲	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	6	227	6.0	6.0
4	孙玉敬	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	11	405	7.0	11.0
5	张元梅	西南大学园艺园林学院	3	100	3.0	3.0
6	沈妍	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	4	219	4.0	4.0
7	乔丽萍	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	3	208	3.0	3.0