黑枸杞的价值

• 作者: 益康
• 来源期刊: 污染防治技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 枸杞多糖 花青素含量 价值 天然野生植物 营养成分 微量元素 毛细血管 血管硬化
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 89-89
• 页数: 1页
• 分类号: Q581

摘要

黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。同时它还含有丰富的花青素,它的花青素含量竟超过了蓝莓,是迄今为止发现的花青素含量最高的天然野生植物。花青素能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,所以黑枸杞中的青素被称为＂动脉血管硬化的解毒药＂。