丙氨酰-谷氨酰胺和γ-氨基丁酸对建鲤生长、饲料利用及体成分的影响

• 作者: 丛林梅 张东鸣 徐贺 王桂芹 郑伟 陈秀梅
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln) γ-氨基丁酸(GABA) 建鲤 生长 饲料利用 体成分
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 7-13
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 5906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2016.02.002

摘要

[目的]探讨丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)和γ-氨基丁酸(GABA)对建鲤Cyprinus carpio var.jian生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响.[方法]在建鲤配合饲料中添加不同比例Ala-Gln和GABA,配成7种等氮(质量分数为32％粗蛋白质)、等能(17.0 MJ·kg-1)饲料,以添加Ala-Gln和GABA对建鲤生长最适添加量(6.0g·kg-1Ala-Gln、90mg·kg 1GABA)的添加组添加比例为100％,在此基础上等比例缩减和增加,Ala-Gln和GABA的添加梯度分别为0(0 g·kg-1 Ala-Gln、0 mg·kg-1 GABA)、20％(1.2 g·kg 1Ala-Gln、18 mg·kg-1GABA)、40％(2.4 g· kg-1 Ala-Gln、36 mg·kg-1GABA)、60％(3.6 g·kg-1 Ala-Gln、54 mg·kg-1 GABA)、80％(4.8 g·kg-1 Ala-Gln、72 mg·kg-1GABA)、100％(6.0 g· kg-1Ala-Gln、90 mg·kg-1 GABA)、120％(7.2 g·kg-1Ala-Gln、108 mg·kg-1GA-BA),共7组.饲喂初始体质量为45.59 g建鲤8周.[结果]与对照组相比,饲料中添加Ala-Gln和GABA的添加组,建鲤平均增质量率和特定生长率均显著提高(P＜0.05);其中60％添加组(3.6 g· kg-1Ala-Gln、54 mg·kg-1GABA)的饲料效率、蛋白质效率及肌肉中粗蛋白质含量均显著高于不添加的对照组(P＜0.05),其他各组之间差异不显著(P＞0.05).[结论]饲料中添加Ala-Gln和GABA在一定程度上促进了建鲤幼鱼生长、饲料利用和肌肉蛋白质的合成,其中以3.6 g·kg-1Ala-Gln、54 mg·kg-1GABA组的效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王桂芹	吉林农业大学动物科学技术学院	95	725	14.0	23.0
2	张东鸣	吉林农业大学动物科学技术学院	94	577	13.0	19.0
3	陈秀梅	吉林农业大学动物科学技术学院	26	60	4.0	6.0
4	郑伟	吉林农业大学动物科学技术学院	6	103	4.0	6.0
8	徐贺	吉林农业大学动物科学技术学院	9	32	3.0	5.0
9	丛林梅	吉林农业大学动物科学技术学院	11	37	4.0	5.0