微波协同双水相萃取桔梗茎总皂苷及其抗氧化活性研究

• 作者: 战虹和 王文姣 王晓林 钟方丽
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 医学
• 关键词: 桔梗茎 双水相 总皂苷 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 119-124
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201607029

摘要

以桔梗茎为试材,采用微波协同双水相的方法,研究了各因素对桔梗茎总皂苷萃取率的影响,并考察了桔梗茎总皂苷提取液的体外抗氧化活性.结果表明:微波协同双水相萃取桔梗茎总皂苷的最佳工艺条件为料液比1∶25 g/mL,微波功率600 W,醇水比(mL∶mL)0.77,萃取时间7 min,硫酸铵质量浓度0.21 g/mL,在此工艺条件下,其平均萃取率为92.31％;桔梗茎总皂苷提取液具有一定的抗氧化能力,而且其抗氧化活性随桔梗茎总皂苷提取液质量浓度的增加而逐渐提高.