微波辅助双水相萃取黄芪茎总皂苷及其抗氧化活性

• 作者: 曹野 王文姣 王晓林 钟方丽
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 黄芪茎 总皂苷 双水相萃取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 【食品与生物技术】
• 页码范围: 25-29,68
• 页数: 6页
• 分类号: R927.2
• 字数: 4377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13364/j.issn.1672-6510.20150192

摘要

采用微波辅助双水相萃取法研究了黄芪茎总皂苷的萃取工艺条件及其体外抗氧化活性．采用单因素和正交实验对黄芪茎总皂苷的萃取工艺进行优化；通过对超氧阴离子自由基的清除率和还原力对其抗氧化活性进行评价．得到微波辅助双水相萃取黄芪茎总皂苷的最佳工艺条件：料液比(g∶mL)为1∶30，微波功率为500,W，醇水体积比(mL∶mL)为0.77，萃取时间为10,min，硫酸铵质量浓度为0.24,g/mL；双水相萃取工艺对黄芪茎总皂苷的富集倍数为2.39；黄芪茎总皂苷提取液的抗氧化活性随提取液质量浓度的增加而逐渐提高，但其抗氧化活性低于 VC．优化后的微波辅助双水相萃取黄芪茎总皂苷的工艺比较稳定，黄芪茎总皂苷提取液具有一定的抗氧化活性．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟方丽	吉林化工学院化学与制药工程学院	26	143	5.0	11.0
2	王晓林	吉林化工学院化学与制药工程学院	15	29	4.0	4.0
3	王文姣	吉林化工学院化学与制药工程学院	2	13	2.0	2.0
7	曹野	吉林化工学院化学与制药工程学院	1	4	1.0	1.0