中国荷斯坦牛乳中尿素氮变化规律的研究

• 作者: 岑宁 张慧敏 朱小瑞 杨章平 毛永江 汤顺斌 王文强 王梦琦 邢世宇
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 尿素氮 年度 季节 泌乳月 胎次
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 分类号: S811.5
• 字数: 4684字
• 语种: 中文

摘要

为探索荷斯坦牛乳中尿素氮(Milk Urea Nitrogen,MUN)含量变化规律,利用最小二乘法对江苏某大型奶牛场5008头中国荷斯坦奶牛2010年1月到2013年12月98 882条DHI测定日记录中的MUN含量进行了分析.研究表明:该牛场MUN含量为(12.30±0.01)mg/dL,不同年度、测试季节、产犊季节、泌乳月和胎次对MUN含量的影响均达到极显著水平(P＜0.01).其中2013年MUN含量显著高于其余三年;夏季测定的MUN含量较高,冬季较低;冬季产犊的奶牛乳中MUN含量显著高于其余三个季节,夏秋两季产犊的MUN含量最低;第7、8泌乳月的MUN含量最高,第1个泌乳月的MUN含量最低,且差异显著;各胎次间MUN含量差异显著,其中第三胎的MUN含量最高,第一胎最低.该结果可指导牧场重点关注夏冬两季、泌乳前期及冬季产犊奶牛乳中的MUN含量.此外,各胎次间乳中的MUN含量也应区别对待,并根据变化趋势合理调整奶牛日粮配方,以期提高牧场管理水平和经济效益.