爱吃咸与细胞中的Hsdllb2基因有关

• 作者: 郭春菊
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 生物学
• 关键词: 基因 细胞 实验鼠 高血压
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 75-75
• 页数: 1页
• 分类号: Q78

摘要

为什么有人口重，饭菜少放盐就吃不下去？这可能与基因有关。英国一项最新研究发现，如果实验鼠缺失一个基因，就会表现得特别爱吃咸，并随之出现高血压症状。