肝脏不好慎吃姜

• 作者: 陈小奇
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 禁忌与误区
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近几年,生姜对人体的益处被传得沸沸扬扬,有的人每天都大量饮用姜汤.的确,生姜有健胃增进食欲的作用.气候炎热时,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,可增进食欲. 姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制面食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收.不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌.