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食经2016年第6期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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1. 怎么才算『吃好喝好』?刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 如今,“吃饱喝足”对于大多数国人而言,已不再是一个问题.但如何才算得上“吃好喝好”? 对此,虽然“仁者见仁智者见智”,但在国家层面上还是要有一个指导性的标准. 2016年5月13日,国家...
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2. 不可忽视的脑瘤刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 4月15日,中山医科大肿瘤医院举办了肿瘤防治科普讲座,神经外科副主任牟永告主任医师给大家讲解了脑瘤的防治知识.据统计,2015年,我国预计有429.2万例新发肿瘤病例,相当于平均每天新发12...
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3. 膳食指南的发展及其意义刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 膳食指南是根据营养学原则,结合国情,教育人民群众正确摄取膳食,以达到合理营养促进健康的指导性意见.上世纪早期,依据健康人群的饮食习惯,推荐了应摄取的保健食物,如上世纪30年代国联推荐应摄取由...
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4. 吃好有了新标准刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 修订过程中,根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》中指出的我国居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况,结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素,参考其他国家膳食指南...
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5. 这样吃粽子才够味刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 近年来,新潮粽子五花八门,红枣、豆沙、冰皮……眼花缭乱,你会选择哪一种? 搭配蔬果促消化 包粽子的苇叶及荷叶均是中医说的清热解暑良药,粽子的主要原料是糯米,其性味甘温,有健脾暖胃、补中益...
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6. 夏天养阳正当时刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 现代科技发达,即使在炎热的夏季,人们也可不再受酷暑的煎熬.这不,刚进入夏天,人们就迫不急待的打开古人见都没见过的空调,喝上古人尝都没尝过的冰镇啤酒——那些盛夏才有的消暑瓜果西瓜、黄瓜、甜瓜等...
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刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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8. 人类母乳的秘密刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 在所有哺乳动物中,人类的母乳可能是最复杂的.例如,人类母乳中包含200多种不同的糖分子,比老鼠或牛乳汁中糖分子的平均数30～ 50高得多.不过,每种糖的作用和它们在哺乳期成分变化的原因仍是一...
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9. 一种新荷尔蒙可抵抗糖尿病刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 科学家终于发现,一种由脂肪细胞构成的天然荷尔蒙能够帮助人们抵抗糖尿病. 通过分析患有新生儿型类早衰症(NPS,这种病让患者脂肪过低)的两名患者基因,得克山萨斯州休斯顿美国贝勒医学院Atul...
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10. 诚信管理体系离我们有多远?刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 近日,由广东省食品行业协会主办,30多家食品企业报名参加的食品工业企业诚信管理体系内审员培训班在广州举行.记者采访了本次培训班的主讲人、食品工业企业诚信管理体系建设专家于建海,请他为大家说说...
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11. 奶奶的防暑降温粥刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 每年夏季,我家都会吃到奶奶熬制的“防暑降温粥”. 奶奶在妇幼保健中心工作了近30年,退休后,依然把日常保健作为晚年生活的头等大事.奶奶常说:健康是1,其它都是零;1不存在,其它都没有意义....
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12. 下厨刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 从去年开始,我的睡眠质量开始变差,后来甚至达到了一有动静就无法入睡的地步.我被缺觉搞得头痛不已,所以决定从宿舍里搬出来住,挑来选去,最终选择了一套一室一厅一卫、带厨房的居室,我居住的小区住的...
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13. 吃芝麻酱防胎儿畸形刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： “入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变成,遇糖变甜,单吃很香的本事.芝麻酱与食物搭配,不仅丰富了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值.芝麻酱涂在馒头...
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14. 小心坏习惯招来湿气刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 中医认为,湿气是“万恶之邪”,这是因为,它从来不是某个季节、某种人的专利,不少人认为,阴冷潮湿的地方或者夏天闷热的桑拿天才有湿气,其实不然.只要找到机会,干燥的秋冬季节湿气同样容易“岁威”....
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15. 粽香飘飘利口福刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 说到吃,在全国34个省级行政区域当中,广东是当之无愧的“老大”:《2015中国餐饮业年度报告》分析指出,广东餐饮营业收入排在全国第一.在改革开放的前沿,来自全国各地的人们为丰富广东的饮食文化...
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16. 仿出不一般“真”品刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 对于广州人来说,吃饭无鸡不成宴,特别是原汁原味的白切鸡更受青睐.菜根香食品有限公司推出的白切素鸡,不仅形状相似,且口感几乎无异.细节决定成败 鲍鱼、海参、乳猪、烧鹅、花腩……这些栩栩如生的...
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17. 鲜药材煲汤味道美刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 在广东,餐餐喝汤是许多家庭的习惯,潮流是一方面,大家看重的仍是靓汤的实实在在的功效.广东人煲汤一般会放些药材,不同的药材有不同的作用,如清热、祛湿等效果.鲜石斛胶质丰富 50多岁的刘女士,...
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18. 回归传统老味新饮刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 市场经济的竞争属性,注定任何企业只有找到适合自己的路径,才能继续前行.国内饮料界,生产企业更迭之频繁,产品更新之迅速,都充分体现出业内竞争的残酷.然而,放眼整个广东的饮料行业,善于从危机和恶...
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19. 哺乳期饮食注意啥刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 新生儿还没有形成自身抵抗力,这是个空白期,身体容易受到病毒侵袭.母乳的蛋白质含有疾病抗体,这种蛋白质经过婴儿的肠道不会被分解,能被直接吸收,所以喝母乳等于直接给婴儿“输送”抵抗力.而成人的身...
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20. 脾虚的孩子易感冒刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 好多小孩感冒刚好,两个星期后又来了.专家认为,运化功能失调导致肺虚胃弱.在抵抗力低下时,气候稍变化就容易受外邪入侵而导致感冒.所以,专家提醒家长,要想孩子少生病,要重视小儿脾胃的呵护.
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21. 有创意,宝宝也能爱果蔬刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 果蔬是孩子成长过程中不可缺少的食物.但其中有些可能你的孩子不爱吃.怎样让孩子多吃蔬菜和水果,这是让很多家长头痛的问题. 营养师建议,妈妈们只要你能做点小改变,赢得宝宝们对果蔬的青睐并不太难...
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22. 孩子打鼾不是睡得香刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 很多成年人备受失眠的折磨,羡慕小孩子有“婴儿般的睡眠”,其实孩子也有睡眠问题,睡不好给他们带来的痛苦,比成人更严重. 多数家长认为,“睡得香才打呼噜”,这是误区.实际上,打呼噜是一种疾病的...
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23. 苏打水防癌不靠谱刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 传说中的苏打水,成了养生神器.有人认为,比喝纯净水好处多多了,不仅可以中和酸性体质,还能预防癌症.日前,中国科协在其官方平台辟谣:不仅防癌之说不靠谱,长期饮用还有可能加大高血压、肥胖等发病风...
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24. 啤酒没有解渴功效?刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 炎炎夏日,看起来充满凉意的啤酒(特别是冰镇啤酒),喝进嘴里的时候,的确有一种凉爽的感觉.但是,喝得较多时,照样能使人感觉口干咽燥、全身发热.虽然啤酒的酒精含量少,若一次喝得过多,进人人体的酒...
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25. 花椒泡脚好处多刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 一位80多岁的邻居也喜欢泡脚,他的泡脚水里却加了花椒,用花椒水泡脚比用热水泡脚有哪些好处? 中医认为,花椒可以温中止痛、祛湿散寒.用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效,都能活血通络...
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26. 不要错过中年锻炼的黄金期刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 美国密西西比大学与加州大学旧金山分校的研究人员发表在《运动医学与科学》季刊上的一项研究显示,40岁到65岁的中年人是预防端粒缩短的“黄金时代”.所谓端粒,是人体染色体的顶端,先前有研究表明,...
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27. 榴莲好吃要得法刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 被称之为“水果之王”的榴莲在我国很多城市都能见到.榴莲口感独特,营养价值也高,它富含维生素C,维生素B等多种元素,对人体健康极有好处.榴莲闻起来臭,吃起来却很香,很多人非常爱吃,也有部分人对...
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28. 匠心独妙笃新酱刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 毋庸置疑,物美价廉,是消费者选择产品的终极标准.产品首先须得“美”,即品质优秀、使用感受上乘、外观和内在都能够令人感到愉悦等等.其次才轮到价格说话.产品的质量,是决定其是否比同类产品更具吸引...
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29. 正宗就是王道刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 位于广州民航职业技术学院内的海南城风味海鲜酒楼(老店),摆放在店外的椰子随风飘香,加上生长茂盛的椰子树,颇有海南风情,走近这里,俨如置身于海南岛. 为做地道海南菜率先空运文昌鸡 1994...
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30. 陈男:有信仰方能做出好素食刊名： 食经发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 提起素食,人们往往会联想到雕龙刻凤的精美菜式,烈火烹油的飘香筵席;又或者是禅钟佛喧声里,清清淡淡的寺院斋菜.其实在国内,素食的发展日新月异,早已不囿于传统素食或者斋菜,而是在“借鉴——吸收—...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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