膳食指南的发展及其意义

• 作者: 顾景范
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 营养学堂
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

膳食指南是根据营养学原则,结合国情,教育人民群众正确摄取膳食,以达到合理营养促进健康的指导性意见.上世纪早期,依据健康人群的饮食习惯,推荐了应摄取的保健食物,如上世纪30年代国联推荐应摄取由牛奶、叶菜、鱼、肉、蛋等保健食物构成的膳食,称之为“膳食目标“(DietaryGoal).这就是“膳食指南”(DietaryGuidelines)的雏形.1968年瑞典提出第一个膳食目标.1977年美国参议院组成委员会,也颁布了膳食目标作为政府文件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾景范		23	0	0.0	0.0