秸秆制粒对肉牛反刍、消化、瘤胃发酵及体增重的影响

• 作者: 刘秀 权金鹏 牛晓亮 王毅 胡江 赵芳芳 韩向敏
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 秸秆颗粒 肉牛 反刍 表观消化率 瘤胃发酵 体增重
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 163-170
• 页数: 8页
• 字数: 6017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2016129

摘要

本研究测定分析了秸秆制粒饲喂肉牛对其采食、反刍、养分表观消化率、瘤胃发酵和增重的影响，以丰富秸秆饲料化利用方式。试验选取30头18月龄左右、活重接近的西杂肉牛，随机分成3组（每组10头），分别饲喂粉碎玉米秸秆（对照组）、玉米秸秆颗粒饲料（试验Ⅰ组）及玉米秸秆精粗饲料颗粒（试验Ⅱ组）。结果表明，1）秸秆制粒饲喂肉牛，其采食、反刍、咀嚼时间均有所缩短，且每食团咀嚼时间显著少于对照组（P ＝0．004），而试验Ⅱ组采食时长显著低于对照组（P ＝0．032）。2）除试验Ⅰ组中性洗涤纤维的表观消化率显著低于对照组外（P ＜0．05），3组肉牛其他养分的表观消化率均无显著差异。3）秸秆粉碎制料后饲喂肉牛影响瘤胃发酵，与对照组比较，试验Ⅰ组瘤胃pH 值及丁酸含量显著下降（P ＜0．05），而乙酸含量和乙酸／丙酸显著升高（P ＜0．05）；试验Ⅱ组瘤胃液丁酸含量显著下降（P ＜0．05），乙酸／丙酸及 NH3-N 含量显著升高（P ＜0．05）。4）秸秆粉碎制粒饲喂肉牛能显著增加日增重和饲料转化率（P ＜0．05），试验Ⅰ组及试验Ⅱ组日增重较对照组分别高出0．36和0．38 kg，饲料转化率（料重比）分别提高27．86％和29．09％。