纤维分解酶处理玉米秸秆对肉牛瘤胃发酵和养分消化代谢的影响

• 作者: 刘强 刘晓妮 师周戈 张贵花 王聪 白元生 高书文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维分解酶 玉米秸秆 瘤胃发酵 氮平衡 西门塔尔牛
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 2091-2100
• 页数: 10页
• 分类号: S823
• 字数: 6855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.09.023

摘要

为研究纤维分解酶处理玉米秸秆饲喂肉牛后对瘤胃发酵、养分消化代谢以及氮、磷、甲烷排放和血清生化指标的影响,选用12月龄左右、体况良好、体重近似的西门塔尔牛36头,随机分为4组,每组9头牛.对照组饲喂基础饲粮(混合精料+玉米秸秆;精粗比45∶55),试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别以0.5％、1.0％和1.5％的纤维分解酶处理玉米秸秆替代基础饲粮中的玉米秸秆进行为期80 d的试验.结果表明:试验Ⅱ和Ⅲ组总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸和氨态氮浓度均显著高于对照组和试验Ⅰ组(P＜0.05),但乙酸/丙酸和乳酸浓度却显著低于对照组和试验Ⅰ组(P＜0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率均显著高于对照组(P＜0.05);试验Ⅱ组消化能、代谢能、沉积能以及沉积能/消化能均显著高于对照组(P＜0.05);试验Ⅱ与Ⅲ组食入氮、可消化氮和沉积氮均显著高于对照组与试验Ⅰ组(P＜0.05);试验Ⅱ与Ⅲ组氮排泄/食入氮、磷排泄/食入磷和甲烷排放量均显著低于对照组和试验Ⅰ组(P＜0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组血清甘油三酯、葡萄糖、白蛋白浓度和谷草转氨酶活性均显著高于对照组与试验Ⅰ组(P＜0.05).综合以上各项指标,当处理玉米秸秆的纤维分解酶添加量为1.0％时,瘤胃发酵得到显著改善,饲粮养分消化率显著提高,能量及氮利用率提高,氮、磷和甲烷排放降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘强	山西农业大学动物科技学院	248	1054	15.0	21.0
2	王聪	山西农业大学动物科技学院	178	793	14.0	18.0
3	高书文		18	78	6.0	8.0
4	张贵花	山西农业大学动物科技学院	5	14	2.0	3.0