日粮补充苹果酸对牛瘤胃发酵和养分消化代谢的影响

• 作者: 刘强 杨效民 王聪 董宽虎 董群 贺东昌
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 西门塔尔牛 苹果酸 瘤胃发酵 养分 消化代谢
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 224-231
• 页数: 8页
• 分类号: S823
• 字数: 5479字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5759.2009.03.031

摘要

选用8头体重462 kg、年龄3岁、装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4重复拉丁方设计,对照组饲喂基础日粮,处理组分别在基础日粮基础上添加苹果酸70,140和210 g/d,研究苹果酸对西门塔尔牛瘤胃发酵、尿嘌呤衍生物含量、日粮养分表观消化率、能量代谢及氮平衡的影响.结果表明,140和210 g/d组瘤胃pH值显著低于对照组,瘤胃乙酸摩尔比、乙酸/丙酸、氨态氮浓度和乳酸含量显著低于对照组和70 g/d组(P<0.05),瘤胃总挥发性脂肪酸浓度、丙酸和丁酸摩尔比显著高于对照组和100 g/d组(P<0.05).140 g/d组玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维瘤胃有效降解率显著高于对照组(P<0.05);210 g/d组混合精料干物质、有机物质和粗蛋白质瘤胃有效降解率显著低于对照组、70和140 g/d组(P<0.05).140 g/d组尿囊素和尿嘌呤衍生物含量显著高于70和210 g/d组及对照组(P<0.05);140和210 g/d组有机物质、粗脂肪、无氮浸出物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P<0.05);140 g/d组消化能、代谢能、沉积能及沉积能/消化能显著高于对照组(P<0.05);140 g/d组沉积氮显著高于对照组(P<0.05).综合各项指标,苹果酸的适宜添加水平为140 g/d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董宽虎	山西农业大学动物科技学院	298	3054	27.0	39.0
2	刘强	山西农业大学动物科技学院	248	1054	15.0	21.0
3	董群	山西农业大学动物科技学院	21	88	5.0	8.0
4	王聪	山西农业大学动物科技学院	178	793	14.0	18.0
5	杨效民	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	27	134	7.0	11.0
6	贺东昌	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	46	240	9.0	13.0