TMR制作粒度对肉牛增重与瘤胃微生物发酵的影响

• 作者: 姚刚 张娟利 杨开伦 杨红建 莫放 陈如龙 黄乐然
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: TMR搅拌 宾州筛 瘤胃发酵 育肥增重 肉牛
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 110-116
• 页数: 7页
• 分类号: S823.5
• 字数: 4726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.20190517-01

摘要

为研究不同粒度全混合日粮(TMR)对肉牛增重和瘤胃发酵的影响,试验选取新疆褐牛(♂)与哈萨克牛(♀)杂交一代、体重为(305.6±5.6)kg 的公牛70头,随机分为2组,预试期14 d,正试期44 d.日粮为不同搅拌时间的TMR,使用宾州筛进行粒度分布测定.对照组TMR搅拌时间为30 min,平均粒度为7.1 mm;试验组TMR搅拌时间为40 min,平均粒度为6.1 mm.结果表明:与对照组相比,试验组第1层(＞19 mm)比例下降了6.3个百分点,第2层(＞8 mm)和底层(≤1.18 mm)比例下降了3个百分点(P＜0.01);结合剩料粒度分析结果研究发现,虽然延长搅拌时间后没有提高TMR总采食量,但提高了肉牛对TMR中粒度大于8 mm长纤维饲料的进食量,并提高了肉牛育肥全期平均日增重(P＜0.05),饲料转化效率提高了12.7％(P=0.01);对TMR及宾州筛各层样品采用体外瘤胃发酵测试结果表明,延长TMR搅拌时间对体外干物质消化率、发酵产气量与产气速率、氨氮和挥发性脂肪酸(VFA)生成量无影响;但随着筛分粒度的下降,总VFA生成量升高(P=0.02),其中乙酸比例下降而丁酸比例升高(P＜0.05).综上所述,通过延长搅拌时间降低TMR粒度虽未能提高采食量,但可促进肉牛生长继而显著提高饲料转化效率,并有利于维持瘤胃微生物的正常发酵功能.